Kurs Baristy
Kurs baristyczny online potwierdzony certyfikatem
- 84 osoby skorzystały z kursu baristy
- Średnia ocena: 4.9/5.0
Zapraszamy na profesjonalny i kompleksowy kurs baristy, po którym uzyskasz Certyfikat KCE oraz Zaświadczenie MEN.
Kurs baristy jest opracowany od zupełnych podstaw, przez bardziej zaawansowane zagadnienia, aż po zaawansowane techniki parzenia kawy i prowadzenie własnego biznesu.
Niezależnie czy jesteś zupełnie początkujący, czy masz już doświadczenie w tym obszarze, nasze szkolenie balistyczne jest przeznaczone dla każdego.
W czasie kursu omówimy całą niezbędną teorię, zaczynając od gatunków i rodzajów kawy, pochodzenia, dystrybucji, przez pracę z młynkiem, ekspresem ciśnieniowym, aż po techniki spieniania mleka, parzenia kawy i wykonywanie wzorów (art. Latte).
Dowiesz się, jak krok po kroku, szczegółowo i na najwyższym poziomie wykonać Espresso, Ristretto, Americano, Coretto, Mocha, Con Panna, Cappuccino, Latte Machiato, Espresso Machiato, Irish cafe czy Ice cafe.
Omówimy również techniki zaparzania kawy metodami alternatywnymi, takimi jak: aeropress, drip i chemex.
- Nieograniczony dostęp 24/7
- Ponad 10 godzin szkolenia
- Testy i zadania praktyczne
- Certyfikaty
- Aktualna wiedza i umiejętności
Kurs prowadzi specjalistka ds. parzenia kawy z ponad 15-letnim doświadczeniem
Jest absolwentką trzech uczelni wyższych. Doświadczona baristka.
Curriculum
Plan kursu baristy 2024
- Prezentacja merytoryczna
- Zadania praktyczne
- Film szkoleniowy
- Testy i sprawdziany
- Powtórki
- Gatunki i rodzaje kaw
- Uprawy kawy – regiony upraw
- Dystrybucja kawy
- Odmiany kawy
- Odmiany botaniczne kawy
- Czytanie składu opakowań
- Dostawcy kaw
- Początki kawy
- Kawa w Europie
- Filozofia picia kawy
- Skład kaw
- Kofeina w kawie
- Wpływ kofeiny na zdrowie
- Grubość ziaren
- Kawa mielona
- Mieszanki kaw
- Mielenie kawy
- Budowa ekspresu ciśnieniowego
- Obsługa ekspresu ciśnieniowego
- Konserwacja urządzenia
- Najczęstsze błędy regulacji młynka
- Prawidłowa regulacja młynka
- Kawiarka
- Chemex
- AeroPress
- French press
- Syfon
- Drip
- Kawa po turecku
- Kawa z ekspresu kolbowego
- Cold brew
- Ristretto
- Americano
- Coretto
- Mocha
- Con Panna
- Cappuccino
- Latte Machiato
- Espresso Machiato
- Espresso affogato
- Espresso con panna
- Kawa po wiedeńsku
- Mocha i mokkacino
- Irish coffee
- Espresso classico
- Ristretto
- Lungo doppio
- Ice Cafe
- Free pour
- Etching
- Zasady serwowania napojów gorących
- Serwowanie kaw
- Obsługa klienta przy barze
- Praca za barem
Łączna długość kursu:
10 godzin i 35 minut
Dołącz do grona zadowolonych kursantów
-
Nieograniczony dostęp 24/7
-
Nowoczesna platforma do nauki online
-
Wartościowe certyfikaty
-
Wiedza eksperta
Po ukończeniu kursu otrzymasz certyfikaty
Zaświadczenie MEN
Certyfikat Krajowego Centrum Edukacyjnego
Program szkolenia baristów
Pakiet wiedzy merytorycznej
prezentacje wideo
Dowiesz się, jakie są najpopularniejsze regiony upraw, jakie są odmiany kawy, jak czytać etykiety opakowań oraz na jakie gatunki dzielimy kawę.
Dowiesz się jakich narzędzi potrzebujesz, aby wykonać dany rodzaj kawy. Omówienie działa ekspresu ciśnieniowego i młynka do mielenia kawy.
Jak zrobić idealne espresso. Podział kaw na: Ristretto, Americano, Coretto, Mocha, Con Panna, Cappuccino, Latte Machiato, Espresso Machiato. Kawy deserowe: Espresso affogato, Espresso con panna, Kawa po wiedeńsku, Mocha i Mokkacino, Irish coffee, Ristretto. Lungo doppio, Ice Cafe.
Mleko jako istotny element kawy. Techniki spieniania takie jak: Free pour, Etching. Poradnik jak przygotować mleko wegańskie do kaw.
Jak serwować napoje gorące, jak pododawać kawę, wskazówki jak obsługiwać bar i prawidłowo obsłużyć klienta.
Część praktyczna
filmy szkoleniowe
Obsługa urządzenia, czyszczenie i konserwacja. Budowa ekspresu ciśnieniowego. Najczęstsze błędy.
Techniki takie jak: kawiarka, chemex, aeroPress, french press, syfon, drip, kawa po turecku, kawa, Ekspresu kolbowego, cold brew.
Od składu, przygotowania, serwowania, możliwości mieszania, aż do filozofii picia kawy.
Przyrządzanie kaw deserowych (Espresso affogato, Espresso con panna, Kawa po wiedeńsku, Mocha i Mokkacino, Irish coffee, Ristretto. Lungo doppio, Ice Cafe). Sposoby serwowania, możliwości podawania mleka, syropów itp.
Techniki i możliwości dekoracji kaw. Prezentacja Art. Latte oraz technik zdobień m.in. wykałaczką.
Testy
Po każdym module, czeka Cię powtórka materiału m.in. historia kawy, praca z ekspresem ciśnieniowym, techniki spieniania mleka, parzenie kawy.
Po przejściu danego działu, upewnisz się czy pamiętasz wszystkie niezbędne informacje, wykonując test. Sprawdzisz czy znasz odpowiedzi na pytania dotyczące technik przyrządzania kawy, rozpoznawanie składu kawy czy obsługi klienta.
Na koniec kursu jako całościowe podsumowanie zdobytej wiedzy i umiejętności, czeka Cię kompleksowe podsumowanie materiału i zdobytych umiejętności.
Zadania
Dzięki zadaniom praktycznym, utrwalisz swoją wiedzę w praktyce. Czeka Cię samodzielne przyrządzenie wielu rodzajów kaw, wykonanie zdobień czy stworzenie planu biznesowego kawiarni.
Materiały bonusowe do kursu
Materiały dodatkowe do wykorzystania na co dzień. Zdobienia i dekoracje kawy – praktyczny poradnik w pigułce. Ściąga baristy – przyrządzanie kaw w pigułce (czas parzenia, skład, proporcje). Kawa na wynos – 5 najczęstszych błędów obsługi klienta. Kawa dla dzieci – jak przyrządzić napój dla najmłodszych.
Kawa dość mocno przeniknęła w nasze codzienne, życie. Większość dorosłych nie wyobraża sobie bez niej dnia. Jest idealnym dodatkiem do deserów, dodaje energii, pobudza no i oczywiście świetnie smakuje – pod warunkiem, że jest dobrze przyrządzona.
No właśnie, czy zdajemy sobie sprawę, ile czynników wpływa na smak kawy? Jeśli jesteś pasjonatem kawy i chciałbyś rozwinąć się w tym kierunku, nawet hobbistycznie, to to szkolenie jest dla Ciebie.
Nauczysz się wszystkiego o kawie – dowiesz się skąd pochodzi, nauczysz się czytać etykiety opakowań, będziesz wiedział jak prawidłowo obsłużyć ekspres ciśnieniowy, staniesz się mistrzem parzenia kawy, opanujesz w małym palcu techniki spieniania mleka a na koniec poznasz całą strukturę działania baru.
Joanna Taudul
Ekspertka prowadząca kurs baristy
Materiały dodatkowe dostępne po przystąpieniu do kursu
- Zdobienia i dekoracje kawy – praktyczny poradnik
- Ściąga baristy – przyrządzanie kaw w pigułce (czas parzenia, skład, proporcje)
- Kawa na wynos – 5 najczęstszych błędów obsługi klienta
- Kawa dla dzieci – jak przyrządzić napój dla najmłodszych
Podsumowanie kursu
- Obszerna wiedza przekazana w ciekawej formie
- multimedialne prezentacje pełnych praktycznych porad
- Prezentacje praktyczne
- filmy szkoleniowe i video tutoriale
- Ćwiczenia i zadania praktyczne
- kompleksowe sprawdzenie nabytej wiedzy w praktyce
- Praktyczne umiejętności
- w tym: parzenie kaw, obsługa ekspresu ciśnieniowego, techniki spieniania mleka, zdobienia latte art, obsługa klienta przy barze.
- Powtórki i testy
- 4 powtórki i 4 testy wiedzy
- Materiały pomocnicze
- dodatkowe materiały w PDF
- Nieograniczony dostęp do kursu
- bezterminowy dostęp 24/7, także ze smartphona
- Certyfikaty
- zaświadczenie MEN i certyfikat kwalifikacji KCE
Dołącz do grona zadowolonych kursantów
-
Nieograniczony dostęp 24/7
-
Nowoczesna platforma do nauki online
-
Wartościowe certyfikaty
-
Wiedza eksperta
Często zadawane pytania
Kurs baristy odbywa się w formule online i realizowany jest przez multimedialną platformę KursySzkolenia.Online prowadzoną przez Krajowe Centrum Edukacyjne. Możesz rozpocząć kurs w każdym momencie i realizować go w zaciszu własnego domu i we własnym tempie.
Absolwent kursu baristy online otrzymuje dwa certyfikaty: zaświadczenie zgodne z rozporządzeniem MEN oraz certyfikat kompetencji Krajowego Centrum Edukacyjnego.
Certyfikaty są bezterminowe. Są ważne dożywotnio i nie trzeba ich odnawiać.
Z badania UPCEA 2018, czołowego stowarzyszenia edukacyjnego w Stanach Zjednoczonych wynika, iż 61% pracodawców ocenia kwalifikacje zdobyte online na równi z tymi zdobytymi stacjonarnie.
Badanie Learning House z 2018 roku wskazuje, że 66% pracodawców jest zainteresowanych zatrudnieniem osoby nieposiadającej wykształcenia wyższego ale posiadającej inny certyfikat kwalifikacji.
Z doświadczenia Krajowego Centrum Edukacyjnego wynika, że certyfikat pomaga w znalezieniu lepszej pracy, ponieważ wskazuje na aktywność kandydata w rozwijaniu własnych umiejętności.
Po ukończeniu kursu, otrzymasz od nas powiadomienie gdzie poprosimy o adres, na który mamy wysłać wydrukowane certyfikaty. Otrzymasz je również w formie cyfrowej.
Osoby bez doświadczenia będą w stanie z powodzeniem ukończyć kurs – o ile nie brakuje im chęci. Formuła szkolenia została dobrana tak, by było atrakcyjne zarówno dla osób mających już pierwsze doświadczenie, jak i dla tych zupełnie początkujących.
Możesz ukończyć szkolenie baristy online w mniej niż 7 dni, jeśli będziesz działać dynamicznie. Jednak nie musisz się spieszyć. Kurs baristy jest dostępny bezterminowo. Możesz wracać do kursu kiedy chcesz i realizować go we własnym tempie.
Nie. Kurs możesz zrealizować w całości przez smartphone. Jeśli masz komputer lub tablet, zalecamy jego użycie – będzie ci wygodniej wykonywać niektóre zadania.
Krajowe Centrum Edukacyjne jest niezależną organizacją, która ma na celu podnoszenie poziomu praktycznej wiedzy i umiejętności zawodowych na polskim rynku pracy. KCE jest operatorem platformy KursySzkolenia.Online i odpowiada za wysoką jakość merytoryczną szkoleń.
Zadania są zróżnicowane. Ich celem jest nabycie konkretnych umiejętności praktycznych. Najpierw prowadzący pokazuje na konkretnym przykładzie jak wykonać zadanie a następnie kursant wykonuje je samodzielnie. Wynik swojej pracy wpisujesz bezpośrednio na platformie lub załączasz w formie pliku o odpowiednim formacie.
Poziom trudności jest dobrany odpowiednio. Nie są ani za łatwe, ani za trudne. Dasz sobie radę.
Pomożemy i podpowiemy jak poprawić się i zdać następnym razem. Możesz podejść do egzaminu nieograniczoną ilość razy, jednak musisz odczekać 24 godzin po każdej próbie.
Program kursu został opracowany w taki sposób, by informacje w nim zawarte były wyczerpujące. Zakres materiału obejmuje między innymi podstawowe błędy i problemy napotykane przez kursantów. Podstawowy pakiet kursu nie obejmuje bezpośredniego wsparcia eksperta, jednak może on weryfikować wykonane przez Ciebie zadania i wskazać błędy oraz kierunek dalszych działań. Do kursu dołączone są także źródła pomocy i wsparcia.
Zawartość kursu jest dostępna na platformie KursySzkolenia.Online przez nieograniczony czas. Prezentacje pogrupowane są tak, by można było zawsze łatwo wrócić do konkretnego zagadnienia. Dodatkowe materiały szkoleniowe dostępne są dla kursantów w pakiecie plików. Możesz pobrać wszystkie materiały i korzystać z nich dożywotnio.
Tak. Przy dokonywaniu płatności zaznacz odpowiednią opcję i wpisz dane firmy.
Zgodnie z naszą polityką zakupową, kurs możesz zwrócić w ciągu dziesięciu dni od zakupu (jeśli przejdziesz ponad 50% i nie spełni on Twoich oczekiwań). Pieniądze zwrócimy na Twoje konto bankowe.
Więcej opinii naszych klientów:
Czy odpowiedzieliśmy na Twoje pytania?
- Nieograniczony dostęp 24/7
- Materiały w jakości full HD
- Ponad 10 godzin szkolenia
- Testy i zadania praktyczne
- Certyfikaty