Jak Otworzyć Kwiaciarnię? Biznesplan i Wyposażenie

Wyniki badań rynku florystycznego opublikowane przez portal statystyka.eu mówią, że aktualnie obserwuje się stały wzrost popytu na produkty branży florystycznej.

Zainteresowanie ludzi pięknymi kompozycjami kwiatowymi jest coraz większe. Może to idealny moment, by przekuć pasję w biznes?

Chcesz zorientować się, jak napisać biznes plan oraz wyposażyć kwiaciarnię? Odpowiedzi znajdziesz w tym artykule.

Jak otworzyć kwiaciarnię?

Jeśli interesujesz się florystyką, otworzenie własnej kwiaciarni może być doskonałym pomysłem na dobrze prosperujący biznes. Zakładanie firmy nie powinno być jednak spontaniczne. Nieprzemyślane decyzje mogą odbić się na sukcesie Twojej kwiaciarni i przynieść Ci realne straty.

Z tego powodu uważam, że swoją przygodę z otwieraniem własnej firmy powinieneś zacząć od przygotowania biznes planu.

Co to jest biznesplan?

Biznesplan to dokument, w którym dokładnie opisane są cele, strategie i prognozy finansowe związane z prowadzeniem własnej działalności (w tym wypadku kwiaciarni). Dobrze opracowany plan z pewnością pomoże Ci osiągnąć sukces.

W zupełności zgadzam się z Sophie Kubicką, specjalistka ds. marketingu z 10-letnim doświadczeniem, która pisze, że:

“Biznesplan to fundament każdej dobrze prosperującej firmy. Ale nawet najlepszy pomysł może polec, jeśli dokument jest źle przygotowany.”

Jak napisać biznes plan kwiaciarni?

Biznes plan to zwykle obszerny i złożony dokument. Postaraj się opracować go jak najdokładniej. Błędy, zaniedbania czy przeoczenia już na tym etapie mogą negatywnie wpłynąć na sukces firmy.

Teraz krótko opiszę punkty, które powinieneś zawrzeć w swoim biznes planie.

Charakterystyka firmy

Swój biznes plan zacznij od opisania działalności. Podaj nazwę swojej kwiaciarni i inne podstawowe informacje, dotyczące działalności.

Uważam, że dobrze w tym punkcie też napisać coś o sobie. Pamiętaj, że sukces firmy zależy od wielu czynników. Jednym z nich jest Twoja osobowość i kwalifikacje. Na przykład w kontaktach z klientem przydadzą się wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne.

Analiza rynku

Dokonaj też kompleksowej analizy rynku. W tym celu zorientuj się, jakie inne kwiaciarnie funkcjonują w Twoim mieście. Zbierz o nich jak najwięcej informacji, a następnie określ ich mocne i słabe strony. Przemyśl też, co będzie Cię wyróżniało na tle konkurencji.

Według badania rynku kwiaciarni obserwuje się wzrost zapotrzebowania na produkty branży florystycznej. To świadczy o dobrej tendencji, jednak, wraz ze wzrostem popytu na rynku pojawia się coraz więcej firm oferujących takie usługi. Krajowy raport rynku kwiatowego podaje, że szczególnie w miastach średniej wielkości takich jak Rzeszów, Toruń czy Gdynia występuje duża koncentracja kwiaciarni.

Dlatego też zastanów się również nad tym, jakie są potrzeby lokalnych klientów. Może w okolicy nie ma firmy, która dostarcza kompozycje kwiatowe na eventy? Dopasowanie oferty do potrzeb lokalnego rynku jest jednym z ważniejszych czynników decydujących o sukcesie Twojej kwiaciarni.

Określenie grupy docelowej

Kolejnym etapem jest precyzyjne określenie grupy docelowej. Jeśli jesteś osobą początkującą, możesz nie wiedzieć, co to znaczy grupa docelowa. Ten termin oznacza grupę ludzi, która może stać się Twoimi klientami. Do niej kierujesz reklamy i chcesz dotrzeć ze swoimi produktami.

To szczególnie ważne, jeśli zamierzasz się specjalizować w jakiejś dziedzinie florystyki. Załóżmy, że chcesz zajmować się układaniem kompozycji ślubnych. Twoim celem powinno być zatem dotarcie i zaspokojenie potrzeb par, które planują taką uroczystość.

Analiza SWOT

Czym jest analiza SWOT? Jest to cenne narzędzie, które pomoże Ci określić, w jakiej sytuacji znajduje się Twoja firma. SWOT to akronim utworzony od angielskich słów strengths (mocne strony), weaknesses (słabe strony), opportunities (możliwości), threats (zagrożenia).

Dzięki zastosowaniu tego narzędzia będziesz w stanie dokładnie określić, co wyróżnia Twoją kwiaciarnię na tle konkurencji i jakie masz szanse rozwoju. Jednocześnie też uświadomisz sobie, z jakimi wyzwaniami będziesz musiał się mierzyć oraz dostrzeżesz, co może stanowić zagrożenie dla Twojego biznesu.

Wnioski wyciągnięte z analizy SWOT będą istotne, także przy okazji budowania marki osobistej i pozytywnego wizerunku firmy.

Lokalizacja

Wybierz także odpowiednią lokalizację. Niestety otworzenie biznesu w niewłaściwym miejscu jest jednym z najczęściej popełnianych błędów.

Nieprzemyślana lokalizacja może generować szereg problemów, takich jak:

• słaby ruch,
• problem z dostawami,
• niewystarczająca rozpoznawalność,
• zbyt wysokie koszty utrzymania lokalu.

Dlatego też szukaj lokali w pobliżu ruchliwych miejsc z dostępem do parkingu. Dobrym pomysłem może być otworzenie kwiaciarni nieopodal hoteli czy restauracji. Taka lokalizacja na pewno pomoże Ci zwiększyć sprzedaż produktów.

Reklama kwiaciarni

To bardzo ważny punkt Twojego planu biznesowego. Aby skutecznie się reklamować, potrzebujesz opracować strategię marketingową.

Co to jest strategia marketingowa? Strategia marketingowa to plan działania, dzięki któremu firma może skutecznie promować swoje produkty. Dobrze opracowana pomoże przyciągnąć klientów i budować rozpoznawalność marki.

Oczywiście, strategia marketingowa jest pojęciem szerokim. Obejmuje ona wszelkie sposoby reklamowania firmy online oraz offline.

Aby wspierać skuteczność kampanii, radziłabym Ci również jasno określić strategię komunikacji marki, która istotnie wpłynie na kreowanie wizerunku firmy i skuteczność działań marketingowych.

Oprócz stworzenia reklamy, np. za pomocą Google Ads lub Facebook Ads, warto podjąć również inne działania, takie jak:

• stworzenie profesjonalnej wizytówki kwiaciarni zgodnej z charakterem marki,
• zawarcie współpracy z hotelami i firmami organizującymi eventy,
• wzmacnianie zaangażowania klientów, np. poprzez organizację warsztatów.

Struktura organizacyjna

Dobry biznesplan kwiaciarni musi także zawierać podstawowe informacje dotyczące struktury organizacyjnej firmy. W tym punkcie zamieść informacje dotyczące liczby pracowników, podział ról i obowiązków.

Jeśli Twoja działalność będzie jednoosobowa, też powinieneś o tym wspomnieć.

Prowadzenie kwiaciarni w pojedynkę może okazać się trudne. Szczególnie jeśli wcześniej nie prowadziłeś swojego biznesu. Dlatego chcę zaproponować Ci zapoznanie się z szeroką ofertą certyfikowanych kursów online Krajowego Centrum Edukacyjnego. Znajdziesz tam specjalistyczne szkolenia z m.in. szeroko rozumianego marketingu, kadr i płac czy sprzedaży.

Oferta

Kolejną ważną kwestią jest opisanie oferty.

Zdecyduj:

• jakie gatunki kwiatów ciętych będziesz sprzedawał,
• czy w Twojej ofercie znajdą się także, np. kwiaty doniczkowe lub kompozycje w szkle florystycznym,
• jakie konkretne usługi będziesz świadczyć,
• za pomocą jakich technik będziesz wspierał sprzedaż swoich produktów lub usług.

Prognoza kosztów

Założenie każdej firmy wiąże się z kosztami. W tym punkcie musisz określić, jakie środki będą Ci potrzebne do rozpoczęcia działalności.

Proponuję Ci rozdzielić wydatki na dwie grupy:

• koszty początkowe,
• koszty operacyjne.

W kosztach początkowych uwzględnij koszt ewentualnego remontu lokalu, wyposażenia kwiaciarni (o tym powiem więcej w kolejnej sekcji), pierwsze zamówienie kwiatów.

Natomiast w kosztach operacyjnych umieść wydatki związane z opłatami za lokal i media, budżet na reklamę kwiaciarni oraz pensje ewentualnych pracowników. Zastanów się, skąd weźmiesz niezbędne środki, jeśli nie masz oszczędności. W takim wypadku warto byłoby zainteresować się różnymi formami dofinansowań.

Jak wyposażyć kwiaciarnię?

Jeśli chcesz zacząć działać w branży florystycznej, musisz odpowiednio wyposażyć kwiaciarnię.

Przede wszystkim będziesz potrzebować:

• wygodnego stołu florystycznego, na którym będziesz komponował swoje bukiety,
• półki i regały do eksponowania bukietów, wazonów i dekoracji,
• chłodziarki do kwiatów ciętych,
• podstawowe narzędzia florystyczne, np. specjalne druty, noże i nożyczki, gąbki florystyczne, taśmy florystyczne,
• kasę fiskalną,
• program do prowadzenia księgowości i magazynu,
• telefon firmowy.

Wystrój kwiaciarni

Pamiętaj, że w branży florystycznej liczy się przede wszystkim estetyka. Nie chodzi mi tylko o wygląd Twoich prac, ale też lokalu. Miejsce, w którym obsługujesz klientów stanowi w pewnym sensie Twoją wizytówkę.

Dlatego też powinieneś przyłożyć dużą wagę do wystroju kwiaciarni. Najlepiej, żeby był on zgodny z aktualnymi trendami.

Inną często bagatelizowaną kwestią jest odpowiednie światło. Dobre oświetlenie jest niezbędne do efektywnej prezentacji Twoich bukietów. Światło powinno być raczej w ciepłych odcieniach, które podkreślą piękno kwiatów.

Uwzględnij też elementy brandingowe. Wnętrze kwiaciarni powinno oddawać charakter Twojej firmy i tworzyć harmonijną całość. Kolorystykę lokalu możesz oprzeć na barwach Twojej marki. Warto także w widocznym miejscu umieść logo kwiaciarni.

Dobrym pomysłem może być też wzbogacenie wnętrza o kilka roślin ozdobnych, które będą poza ofertą sprzedażową, oraz elementy drewniane. Wzmocnią one naturalny klimat lokalu.

 Co warto wiedzieć przed otworzeniem kwiaciarni? — 4 najczęściej zadawane pytania

Otwieranie własnej firmy to skomplikowany proces, który budzi zwykle wiele emocji i może wiązać się z poczuciem niepewności. Dlatego, aby dodatkowo rozjaśnić pewne kwestie, odpowiem na 4 najczęściej zadawane pytania związane z tym tematem.

1. Jakie są propozycje nazwy kwiaciarni?

Wymyślenie nazwy kwiaciarni jest nie lada wyzwaniem. Ma ona ogromny wpływ na sukces firmy i postrzeganie jej przez klientów.

Dobra nazwa powinna być m.in.:

• unikalna,
• łatwa do zapamiętania,
• oddająca charakter firmy.

Raczej nie polecałabym Ci nazw zbyt prostych, takich jak “Róża” czy “Aster”. Są one zbyt typowe i mogą zginąć wśród innych podobnych firm.

Gdybym miała nazwać własną kwiaciarnię, postawiłabym na nazwy takie jak Flora&Art, Kwiaty Venus czy Kwiatokracja.

2. Czym się różni kwiaciarnia od pracowni florystycznej?

Kwiaciarnia jest to, można by powiedzieć, klasyczny sklep. Ponieważ zwykle kupuje się w nim kwiaty i bukiety na miejscu. Kwiaciarnie oferują szeroki wybór kwiatów ciętych oraz doniczkowych. Część z nich ma w swojej ofercie gotowe kompozycje robione na zamówienie lub gotowe od ręki.

Natomiast działalność pracowni florystycznej skupia się na spersonalizowanych projektach. Najczęściej oferuje dekoracje robione na zamówienie. Pracownie florystyczne często realizują zamówienia związane z dostarczaniem kwiatów na eventy, śluby. Czasami też prowadzą warsztaty lub zajmują się roślinną częścią aranżacji wnętrz.

Zwróć uwagę, że sprzedawanie usług w dzisiejszych czasach jest szczególnie ważne. Ponieważ same kwiaty można dostać niemal w każdym markecie. Agnieszka Murawska, analityczka polskiego sektora kwiatów ciętych, sugeruje, że floryści powinni się skupić raczej na jakości wykonywanych usług niż na handlu kwiatami.

3. Ile zarabia właściciel kwiaciarni?

To zależy od wielu czynników, np. od lokalizacji. Szacuje się, że właściciel może zarabiać od kilku do kilkunastu tysięcy. Więcej na temat zarobków florystów napiszę w jednym z następnych artykułów, więc zachęcam Cię do regularnego śledzenia bloga KCE.

4. Jak zrobić wizytówkę kwiaciarni?

Klaudia Grochowska-Pawłowicz — ekspertka zajmująca się na co dzień brandingiem i strategią marki — słusznie zauważa, że:

“Dobra wizytówka to inwestycja w Twój wizerunek i narzędzie, które pomaga w budowaniu relacji z klientami”.

Dlatego zadbaj o to, by była dobrze i starannie wykonana.

Na każdej dobrze zaprojektowanej wizytówce powinno znajdować się:

• nazwa i logo,
• dane kontaktowe, np. telefon, social media, adres strony internetowej itd.,

Dodatkowo możesz wzbogacić ją o jakieś chwytliwe, krótkie hasło reklamowe.

Niesamowicie ważna jest estetyka całego projektu. Kolory Twojej wizytówki powinny pasować do branży. Sugerowałabym utrzymywać całość w jasnych, stonowanych i pastelowych barwach. Zbyt mocne i jaskrawe kolory mogą zdominować wizytówkę, co negatywnie wpłynie na jej czytelność.

Zwróć uwagę także na papier, na którym wydrukujesz wizytówkę kwiaciarni. Moim zdaniem, warto zainwestować w papier nieco lepszej jakości. Elegancki papier oraz niestandardowy druk (np. wytłoczone w papierze logo) nie tylko będą wyglądać profesjonalnie, ale też m.in. pomogą Ci się wyróżnić na tle konkurencji.

Wizytówkę kwiaciarni możesz wykonać samodzielnie za pomocą takich programów jak, np. Canva, lub skorzystać z firmy, która oferuje takie usługi.

Proces otwierania kwiaciarni — najważniejsze wnioski

Jeśli kochasz kwiaty i potrafisz układać piękne kompozycje, otworzenie własnej kwiaciarni będzie świetnym pomysłem.

Oczywiście, nic nie dzieje się od razu i sam talent nie zawsze wystarczy, by odnieść sukces. Proces rozkręcenia biznesu powinien być zaplanowany. Dlatego na samym początku napisz biznes plan kwiaciarni.

Uwzględnij w nim:

• analizę rynku,
• działania marketingowe,
• ofertę kwiaciarni,
• prognozę kosztów.

Nie zapominaj także o odpowiednim wyposażeniu lokalu.

Zaopatrz się więc w:

• specjalistyczne narzędzia,
• stół florystyczny,
• chłodziarki do kwiatów,
• kasę fiskalną.

Weź pod uwagę, że klientów przyciągnie do Ciebie przede wszystkim jakość świadczonych usług. Bukiety, które sprzedajesz, powinny być profesjonalnie wykonane. Przez różne niedociągnięcia możesz stracić klientów. Jeśli zależy Ci na podniesieniu jakości wykonywanych kompozycji, zapisz się na specjalistyczny kurs florystyczny online!

W wolnej chwili zachęcam Cię także do zapoznania się z podstawami florystyki.