Popularny kierunek studiów oraz rosnące zapotrzebowanie na usługi branży dietetycznej, wiąże się z pytaniem „ile zarabia dietetyk?”

Trudno odpowiedzieć jednoznacznie na tak zadane pytanie, ponieważ z wyłączeniem placówek sektora publicznego, zakres działalności żywieniowców jest stosunkowo szeroki. Dietetycy podejmują się pracy na różnych stanowiskach, w których zakres obowiązków i praktyka determinuje różne przychody.

Sam zawód staje się bardziej popularny. Coraz więcej kierunków studiów, kursów dietetycznych i ogólne zainteresowanie społeczne tematem dietetyki, przyczyniają się do rozwijania tego zawodu.

Jeśli odczuwasz, iż chcesz poświęcić się temu tematowi – rozpocznij swoje szkolenie. Przygotowaliśmy dla Ciebie zniżkę z kodem ARTY70 – wpisz kod na stronie zamówienia i zadbaj o swoje zdrowie.

Dietetyk – kwalifikacje a zarobki

Jak w każdej branży, lata doświadczenia, umiejętności i kwalifikacje dodatkowe, przekładają się na zarobki. Istotne jest również miejsce, w którym specjalista dietetyki zostaje zatrudniony. Inaczej kształtują się finanse sektora publicznego, a innymi prawami rządzą się w instytucjach prywatnych.

Dietetycy z mniejszych miejscowości (25.000-50.000 mieszkańców) i średnich miast (do 100.000 mieszkańców) zarabiają relatywnie mniej, w stosunku do pracowników piastujących to samo stanowisko w Warszawie, Wrocławiu czy Krakowie (miasta duże – powyżej 100.000 mieszkańców).

Zarobki dietetyka – dane historyczne

Rok 2018

Z danych wynika, że jeszcze w roku 2018 dietetycy zarabiali w placówkach publicznych (szpitale, domy pomocy społecznej) około 2200zł brutto, czyli na umowę o pracę około 1639zł. Specjalista zajmujący się żywnością i żywieniem, mógł liczyć na pensję o 100zł wyższą od pensji minimalnej, ustalanej przez Radę Ministrów.

Dietetycy z wyższym stażem – większą ilością specjalizacji, wyższymi kwalifikacjami – mogli liczyć średnio na 3500zł brutto miesięcznie, innymi słowy:

• Umowa o prace – 2555zł netto,
• Umowa zlecenie – 2644zł netto.

Wyniki badania ankietowego „Zarobki polskich dietetyków”, przeprowadzonego na portalu dietetycy.org.pl w roku 2018 pokazały, że tylko nieliczna grupa specjalistów zarabiała powyżej średniej krajowej, czyli uzyskiwała dochód netto w wysokości około 3500zł (16% ankietowanych osób). Ponadto:

• 20% osiągało zarobki w przedziale 1501-2000zł netto,
• 25% osiągało zarobki w przedziale 2001-2500zł netto.

W tym samym badaniu porównywano wysokość zarobków dietetyków w latach poprzednich. Wnioski:

• w roku 2016, około 23% ankietowanych osiągało zarobki w przedziale 1501-2000zł netto, a mniej niż 20% – w przedziale 2001-2500zł netto,
• w roku 2017, około 24,5% ankietowanych osiągało zarobki w przedziale 1501-2000zł netto, a trochę powyżej 20% badanych zarobki w przedziale 2001-2500zł netto,
• w roku 2017 zaobserwowano wzrost liczby specjalistów, których dochód netto mieścił się w przedziale 3501-5000zł,
• około 7% badanych zaznacza, że ich zarobki netto w roku 2018 były wyższe i mieściły się w przedziale 5000zł i więcej.

Uściślając, co czwarty dietetyk zarabiał w roku 2018 poniżej 2276zł brutto czyli 1692zł netto.

Rok 2019

Badanie społeczne przeprowadzone przez portal dietetycy.org.pl wykazało, że w roku 2019, średnie zarobki brutto dietetyków wynosiły 2920zł (2101zł netto). Odnotowano lekką poprawę w branży w porównaniu z 2018 rokiem.

W przedziale zarobkowym 0-1500zł znalazło się 23,8% ankietowanych – przypuszcza się, że są to osoby „dorabiające” do pensji lub rozpoczynające prace w zawodzie.

Zarobki dietetyka – najnowsze dane

Rok 2023

Portal wynagrodzenia.pl (wł. Sedlak&Sedlak) zamieszczający zaktualizowane w styczniu 2023 roku dane dotyczące zarobków na stanowisku dietetyka podaje, że:

• obecnie, średnim rynkowym wynagrodzeniem na stanowisku żywieniowca jest kwota 3210zl brutto (2351zł netto),
• wartości rynkowe zarobków na tym stanowisku to przedział od 2840-3860zł brutto (2090zł-2809zł netto),
• powyżej stawki rynkowej 3860zł brutto (2809zł netto) zarabia 25% osób zatrudnionych na stanowisku dietetyka.

Ponadto na stronie znajdują się dodatkowe informacje:

• 92% dietetyków to kobiety,
• 15% specjalistów otrzymuje w swoim miejscu pracy benefity w postaci szkoleń/kursów zawodowych (np. kurs marketingu)
• 10% osób na stanowisku dietetyk otrzymuje świadczenie pozapłacowe w postaci ubezpieczenia/NNW

*powyższe dane mają charakter orientacyjny

Rok 2024

Serwis wnagrodzenia.pl zamieścił informacje o średnim wynagrodzeniu netto dietetyka w roku 2024, które wynosiło:

• powyżej 4740 zł (25% żywieniowców),
• 4070zł (mediana),
• ponieżej 3600zł (25% dietetyków).

Jednak warto zaznaczyć, że dane nie odnoszą się do wszystkich specjalistów do spraw żywienia – w tym samozatrudnionych, prowadzących własną działalność gospodarczą.

Zauważa się również, że wielu specjalistów podejmuje prace w niepełnym wymiarze godzinowym. Jest to korzystna opcja dla pasjonatów żywienia, którzy w ten sposób „dorabiają” do domowego budżetu.

Perspektywa pracy dla dietetyka

Z roku na rok zwiększa się zapotrzebowanie na usługi dietetyczne. Rośnie liczba osób obciążonych chorobami dietozależnymi. Otyłość i nadwaga to społeczny problem. Szacuje się, że w roku 2025 otyłych osób będzie już około 30%.

Nadmierna masa ciała przyczynia się do wzrostu wskaźnika śmiertelności. Otyłe osoby chorują i umierają. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) rocznie z powodu chorób związanych z nadwagą i otyłością umiera ponad 2,5 mln osób na świecie.

Wydaje się więc, że rośnie potrzeba usług świadczonych przez wykwalifikowaną kadrę dietetyczną. Dostępność wysokoprzetworzonej żywności, brak ruchu i niezdrowe nawyki żywieniowe sprawiają, że dietetycy mają w perspektywie kilku najbliższych lat wiele do zrobienia. Zaplanuj ten czas by zdążyć nabyć odpowiednie umiejętności. Brak Ci na to czasu? Być może warto zacząć od nauki zarządzania czasem?

Dodatkowo coraz popularniejsze stają się również rożnego rodzaju diety (dukana, kopenhaska, wegańska, wegetariańska itp.) Dlatego zapotrzebowanie na indywidualne plany żywieniowe wciąż wzrasta. Dietetyk nie tylko bowiem układa diety, ale również ocenia stan zdrowia pacjenta i określa czy dana dieta jest dla niego adekwatna.

Pomijając mody i trendy w żywieniu (bo i z takimi dietami dietetyk też ma do czynienia), coraz powszechniejsze stają się choroby wymagające specjalistycznej diety np. celyiaka (gdzie stosuje się dietę bezglutenową). Popyt na usługi dietetyczne wciąż rośnie a co za tym idzie, rozwój kariery i zarobi dietetyków.

Ile zarabia dietetyk z własnym gabinetem?

Zarobki dietetyka powyżej wspomnianej górnej granicy 5000zł netto, mogą osiągać kwoty nawet 20.000-30.000zł miesięcznie, jeśli będąc przedsiębiorcami, zakładamy własny gabinet dietetyczny. Jest to duże przedsięwzięcie, przygotuj się na nie, poszerz swoje kompetencje w zakresie zarządzania projektami. Jeszcze kilka lat temu szacowano, że właściciele prywatnych gabinetów zarabiają do 8000zł brutto miesięcznie.

Należy jednak pamiętać, że prowadzenie jednoosobowej działalności gospodarczej – od momentu jej założenia – wiąże się z kosztami. Będąc praktykiem we własnym gabinecie, musimy zawczasu przemyśleć finansowe zobowiązania. Prowadzenie gabinetu wiąże się z ponoszeniem nakładów:

• jednorazowych (np. sprzęt medyczny),
• stałych (eksploatacja, ubezpieczenie, podatki, wynagrodzenie pracowników).

Gabinet dietetyka wyposażony jest w odpowiedni sprzęt biurowy (komputer, drukarka), oprogramowanie (kalkulatory dietetyczne i inne programy dedykowane dietetykom) oraz urządzenia wspomagające pracę z pacjentem (analizator składu ciała, wzrostomierz, ciśnieniomierz, miary, kaliper, arkusze edukacyjne, podręczniki medyczne).

Dobrze prosperujący gabinet dietetyczny, wymaga z czasem większej ilości rąk do pracy. Zatrudnienie asystenta – specjalisty, wiąże się z jego utrzymaniem, ale jest to również gwarancja ciągłości pracy i wydolności gabinetu. W ten sposób pracujemy na swoją markę, jak i również rozwijamy umiejętności menadżerskie.

Własna działalność gospodarcza, wymagająca odrębnego gabinetu, to comiesięczny koszt: własność (potencjalny kredyt), najem, opłaty eksploatacyjne (woda, prąd), dojazdy, materiały biurowe etc.

Dietetyk – praca we własnym gabinecie

Właściciel poradni ponosi koszty ciągłego dokształcania się. Jednak w zawodzie dietetyka, jak w przypadku każdej specjalności medycznej (i nie tylko) liczą się kompetencje. W „ukryte koszty” można byłoby wliczyć zdobycie wykształcenia kierunkowego, jednak jest to zdecydowanie inwestycja, a nie koszt.

Dietetyka to dziedzina rozwijająca się, dlatego powinno się stale aktualizować swoją wiedzę. Zmieniają się zasady, normy, rodzaje diet, zalecenia. Nowe badania naukowe dowodzą ich skuteczności lub braku wpływu w przebieg różnych chorób i dysfunkcji organizmu.

W zawodzie dietetyka można liczyć na stopniowy wzrost wynagrodzenia na przestrzeni kilku najbliższych lat. Uwzględniając niepokojące statystyki chorób wynikających z błędów żywieniowych, w tym rosnących przypadków otyłości, to może nawet krócej?

Zarobki dietetyka za granicą

W badaniach z roku 2019 wykazano, że około 15% praktykujących dietetyków zarabiało powyżej średniej krajowej. Według doniesień portalu zawody.pl, co drugi polski dietetyk zarabia w granicach 2690zł – 3730zł brutto (na umowę o pracę: 1984zł – 2717zł netto).

I choć wysokość zarobków uzależniona jest od wielu czynników (doświadczenie, lata pracy, wykształcenie, kompetencje), zauważa się znaczące różnice w pensji dietetyków praktykujących za granicą:

Średnia pensja:

• Anglia 14.000zł brutto
• Niemcy 17.000zł brutto

Zarobki rocznie:

• Kalifornia 58229 USD rocznie = ok. 217.116,14zł
• Nowy Jork/Hollywood 200.000-300.000 USD = ok. 742.652,83 – 1.114.156,59zł

Nie należy zapominać, że ceny mieszkań, rachunków bieżących czy produktów spożywczych za granicą, mogą znacząco odbiegać od kosztów życia w Polsce.

Praca dla dietetyka- kwalifikacje

Dietetyk musi wykazać się odpowiednimi kwalifikacjami, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 20 lipca 2011 r. Na poszczególnych stanowiskach pracy, wymaga się od pracownika posiadania kwalifikacji dietetyka, jeśli zajmuje stanowisko w podmiocie leczniczym, nie będącym przedsiębiorstwem.

Każde z niżej wymienionych stanowisk, wiąże się z posiadaniem minimum jednego z wymienionych pod nim wymagań (ukończenie wymienionej szkoły z uwzględnieniem terminu rozpoczęcia kształcenia).

Starszy asystent dietetyki

— magister (kierunek dietetyka),

— od 1 października 2007 r. studia wyższe na specjalności dietetyka obejmujące co najmniej 1784 godziny kształcenia w zakresie dietetyki (uzyskanie tytułu magistra),

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności żywienie człowieka i uzyskanie tytułu magistra lub magistra inżyniera na tym kierunku (7 lat pracy w zawodzie dietetyka lub min. stopień naukowy doktora z zakresu dietetyki).

Asystent dietetyki

— magister lub licencjata (dietetyka),

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe na specjalności dietetyka obejmujące co najmniej 1784 godziny kształcenia w zakresie dietetyki (uzyskanie tytułu magistra),

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności żywienie człowieka i uzyskanie tytułu magistra lub magistra inżyniera na tym kierunku (5 lat pracy w zawodzie dietetyka).

Młodszy asystent dietetyki

— magister lub licencjata na kierunku dietetyka,

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe na specjalności dietetyka obejmujących co najmniej 1784 godziny kształcenia w zakresie dietetyki (uzyskanie tytułu magistra),

—przed dniem 1 października 2007 r. studiów wyższych na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności żywienie człowieka (uzyskanie tytułu magistra lub magistra inżyniera) oraz 3 lata pracy w zawodzie dietetyka.

Starszy dietetyk

— szkoła policealna publiczna lub niepubliczna o uprawnieniach szkoły publicznej:

• uzyskanie tytułu zawodowego dietetyk, lub
• dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie dietetyk, lub
• ukończenie technikum, lub
• ukończenie szkoły policealnej (uzyskanie tytułu zawodowego technika technologii żywienia w specjalności dietetyka), lub
• tytuł zawodowy magistra lub licencjata na kierunku dietetyka,

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe w specjalności dietetyka obejmujących co najmniej 1784 godziny kształcenia w zakresie dietetyki (uzyskanie tytułu magistra),

— przed 1 października 2007 r. studia wyższe na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności żywienie człowieka (uzyskanie tytułu magistra lub magistra inżyniera) oraz 3 lata pracy w zawodzie dietetyka.

Dietetyk

— szkoła policealna publiczna lub niepubliczna o uprawnieniach szkoły publicznej:

• uzyskanie tytułu zawodowego dietetyk, lub
• dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie dietetyk, lub
• ukończenie technikum, lub
• ukończenie szkoły policealnej (uzyskanie tytułu zawodowego technika technologii żywienia w specjalności dietetyka), lub
• tytuł zawodowy magistra lub licencjata na kierunku dietetyka,

— rozpoczęcie przed dniem 1 października 2007 r. studia wyższe w specjalności dietetyka obejmujących co najmniej 1784 godziny kształcenia w zakresie dietetyki (uzyskanie tytułu magistra),

— przed 1 października 2007 r. studiów wyższych na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka o specjalności żywienie człowieka (uzyskanie tytułu magistra lub magistra inżyniera)

Dietetyk obowiązki zawodowe

Specjalista dietetyk może na wiele sposobów ocenić stan odżywienia pacjenta. W opinii Ministerstwa Zdrowia dietetykiem jest:

1. Osoba będąca absolwentem średniej szkoły policealnej, która uzyskała dyplom dietetyka.

2. Osoba będąca absolwentem szkoły wyższej o kierunku lub w specjalności dietetyka, jeżeli w programie nauczania znajdowały się co najmniej treści kształcenia i liczba godzin objęte podstawą programową kształcenia w zawodzie dietetyk, oraz uzyskała tytuł licencjata lub magistra.

„Dietetyk jest interdyscyplinarnym specjalistą w zakresie medycyny. Jako jeden z nowych zawodów medycznych zyskuje w Polsce na popularności i staje się zawodem coraz bardziej rozpoznawalnym. W ślad za wzrostem zamożności społeczeństwa i świadomości znaczenia zdrowego stylu życia rośnie też popyt na usługi świadczone przez dietetyków.”

Dietetyk zajmuje się:

• planowaniem, nadzorem i stosowaniem w oparciu o podstawy naukowe – żywienia indywidualnego i zbiorowego grup ludności,
  • • • • • wymagania i znaczenie diety,
          • sposoby przygotowania posiłków,
          • planowanie i komponowanie posiłków,
          • znaczenie składników odżywczych.
• stosowaniem żywienia klinicznego, przy jednoczesnym zastosowaniu produktów naturalnych oraz leczniczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego w leczeniu chorób,
• oceną stanu zdrowia i odżywienia,
• pracą nad jadłospisami wchodzącymi w skład różnych rodzajów diet,
• obliczaniem wartości odżywczych,
• nadzorem jakości surowców i produktów żywnościowych oraz warunków, w których są przechowywane,
• rozpoznaniem i działaniem prewencyjnym oraz uczestnictwo w terapii otyłości i niedożywienia (także szpitalnego),
• pomiarem antropometrycznym:
  • • • • • pomiary obwodów ciała,
          • wysokość ciała,
          • masa ciała,
          • obwód bioder, talii, bioder, ramion,
          • grubość fałdów skórno-tluszczowych,
          • WHR stosunek obwodu talii do obwodu bioder,
          • BMI wskaźnik masy ciała,
          • WHtR stosunek obwodu talii do wysokości ciała,
          • pomiarami dodatkowymi w tym m.in. analizą składu ciała,
• edukacją żywieniową:
  • • • • • planowanie, prowadzenie i ocena programów profilaktycznych,
          • opracowywanie materiałów edukacyjnych,
• zarządzaniem polityką żywienia, badaniami i treningami,
• konsultacjami interdyscyplinarnymi:
  • • • • • lekarze,
          • pracownicy służby zdrowia.

Praca dla dietetyka- gdzie jeszcze można pracować jako dietetyk?

Lista ofert pracy – dietetyk:

• Wykładowca, szkoleniowiec z zakresu zdrowego żywienia,
• Laboratorium – badania naukowe,
• Instytucje zajmujące się problematyką żywienia,
• Praca na oddziale i poradni leczenia uzależnień (otyłość, bulimia, anoreksja),
• Korporacje – praca w biurach jako dietetyk dla pracowników, coaching i wsparcie,
• Sklepy, supermarkety – praca przy zdrowej żywności, suplementach diety,
• Przedstawiciel handlowy w firmach związanych z żywnością, żywieniem zbiorowym, preparatami odchudzającymi, odżywczymi i suplementami; przedstawiciel farmaceutyczny.